Tereyağının Lezzet Rolü

Tereyağının Lezzet Rolü

İnek, keçi, koyun, mandadan elde edilen süt ya da kaymaklarının, özel kaplarda, yayıklarda ya da makinelerde çalkalanarak çıkarılan yağ tereyağıdır. Tereyağ sütten elde edilince geriye, yağı alınmış süt, yoğurttan elde edilince ayran kalır. İnekten elde edilen tereyağ sarı renkte, mandadan elde edilen tereyağ beyaz renkte olur. Tereyağı nedir? Süt ya da kremanın bir yerde bekletilip, dinlendirildikten sonra, yağ moleküllerinin bir araya toplanmasıyla elde edilen yağdır. Kahvaltılarda ve yemeklerde kullanılır. Kendine has bir kokusu vardır.

Tereyağın Faydaları Nelerdir?

Tereyağ kalsiyum, fosfor ve demir içerir. Enerji verir. İnek sütünden elde edilen tereyağında K2 vitamini bulunmaktadır. Sindirimi kolaylaştırmaktadır. İçeriğindeki A vitamini, göz sağlığı açısından faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. İyi bir antioksidandır. Kanserle mücadele eder. Kemikleri güçlendirir. Kalbi korur. Beyine iyi gelir. Tereyağı nedir? Sorusunun cevabı olarak kısaca, sütten elde edilen, vitamin ve mineral açısından zengin, sağlığa faydalı bir yağ diyebiliriz. Sağlıklı doymuş yağlar içerir.

İyi ve lezzetli bir tereyağ olarak Erzurum köy tereyağı tercih edilebilir. Tamamen doğal, Erzurum kaymağından elde edilen, organik, hiç bir katkı maddesi bulunmayan bir yağdır. Yemeklerde ya da kahvaltıda tüketebileceğiniz, eşsiz bir lezzete ve kokuya sahip, kaliteli, güvenilir bir tereyağıdır. 0 katkısız, doğal bir ürün isteyenlere, yöresel lezzetlerden tadıp, tattırmak isteyenlere Erzurum köy tereyağı denemelerini tavsiye ederiz.

Tereyağ Nasıl Yapılır?

Yayık yöntemi ile yapılan tereyağı, klasik bir yöntemdir. Sütler olgunlaştırılıp, dinlendiriliyor. Dinlenip, mayalanmış sütler yayığın içerisine konuyor. İçerisine bir miktar da soğuk su ekleniyor. Çalkalandıkça, yayığın içerisindeki sütler, yağ molekülleri birbirine tutunuyor. Toplanan yağların, yoğunlaşması ile yayık tereyağ oluyor.

Tuzlu ve tuzsuz olarak iki çeşit oluyor. Büyük firmalarda yayık makineleri kullanılarak tereyağ üretiliyor. Eğer evde de yapmak isterseniz, yoğurt kaymağı ya da süt kaymağı biriktirip, içerisine biraz soğuk su ekleyerek, mikserle çırparak tereyağ elde edebilirsiniz. Organik tereyağı arıyorsanız eğer, doğru adrestesiniz. Ürünlerimizin tamamı 0 katkısız olup, güvenilir alış veriş imkanı ile lezzetli tereyağı satın alabilirsiniz.

Dilerseniz sosyal medyadan bizi takip edebilir, internet sitemizden bize ulaşabilir, telefon numaralarında bizimle iletişime geçebilir, ürünlerimiz hakkında bilgi sahibi olabilir, sipariş verebilirsiniz. Sağlıklı bir şekilde beslenmek, yöresel lezzetlerden faydalanmak için organik tereyağı sofranızdan eksik etmeyin. Fiyatları biraz yüksek olsa da, sağlığınızı ve damak tadınızı düşününce tereyağı fiyatları çok da fazla olmuyor.

Organik Tereyağ Nasıl Anlaşılır?

Tereyağının kaliteli ve organik olması, sağlık için, güzel bir lezzet tatmak için önemlidir. Kaliteli ve organik bir tereyağ, rengi ile bile fark edilebilir. Tereyağına biraz ışık tutulduğunda, rengi beyaza dönüyorsa, o yağ organiktir. Bir de tereyağının kokusu, kalitesini belli eder. Tereyağının kendine has kokusu vardır ve eridiğinde yoğun bir koku bırakıyorsa, köpürüyorsa o tereyağı organiktir. Oda ısısında kolayca sürülebilir kıvama geliyorsa, organik bir tereyağıdır