Erzincan Tulum Peyniri 1 Kg

 Bir peynirin emek istediğinin en güzel örneklerinden biri Erzincan Tulum Peyniri 'dir. Erzincan yöresine ait temiz ve serin yaylalarında bulunan Karaman koyununun taptaze sütlerinden yapılır. Geleneksel tarif ve lezzetlerden biri olan bu peynir sofralarınıza tat vermeye geliyor. Süzülen sütler dinlendirilir ve daha sonra Şirden denilen elle yapılan maya ile mayalanır. Mayalanan süt daha sonra peynir haline getirilir. Kemah tuzu ile daha da lezzetlendirilen bu peynir tamamen katkısız ve doğal yollarla elde edilmektedir. Kemah tuzunun normal tuzlardan farkı peynirin erimemesini, dağılmamasını ve suyunu dışa vermesini sağlar.