Erzurum Göğermiş Peyniri Nedir Nasıl Olmalıdır?

Erzurum Göğermiş Peyniri Nedir Nasıl Olmalıdır?

 tercih edilen bir üründür. Bu lezzet civil peynir ve lorun karışımı ile meydana gelmektedir. Bu karışım bidona basılır ve suyu süzülür. Süzülen bu peynir, belli bir süre dinlendirilir. İki veya üç bekleyen bu peynir küflenmeye başlar. Bu küflenme esnasında lezzeti artar.

İnsan vücudu için penisilin görevi gören bu peynirin birçok faydası vardır. Vücudun penisilin ihtiyacını karşılar. Ayrıca A, B ve E vitamini gibi insan vücudunun ihtiyacı olan vitaminlere sahiptir. Küflenen kısmının her hangi bir zararı yoktur. Lezzet açısından oldukça kaliteli olan bu ürün, özel yöntemlerle küflendirilmektedir. Serin yerde 3-4 ay bekleyen bu peynir, insan sağlığına faydalı olacak şekilde küflenmektedir. Güvenle tüketilebilir.

Yöresel Lezzet Kategorisindedir

Erzurum’un meşhur peyniri Erzurum göğermiş peynir, birinci sınıf yöresel lezzet seçenekleri arasındadır. Kahvaltılarda güvenle tüketilebilir. Böreği de oldukça lezzetlidir. Anadolu’nun birçok yerinde ve Erzurum’da, küflü peynir kültürü oldukça yaygındır.

Küflendirme Yöntemi Önemlidir

Hijyenik ortamlarda küflendirilmeyen peynirler zararlı olabilir. Bu nedenle peynir küflendirme işlemine dikkat edilmesi gerekir. Serin bir ortamda küflendirme işlemi yapılmalıdır. Işık görmeyen karanlık bir yer tercih edilmelidir. Hava almayan temiz bidonlar kullanılmalıdır. Erzurum göğermiş peynirlerde, açık yeşil renk özelliğine dikkat etmek gerekir. Başka renklerdeki peynirlerde zararlı madde bulunmaktadır. Aflatoksin bulunan küflü peynirler zararlıdır. Bu peynirlerin rengi farklı renklere sahiptir. Bu nedenle bu peynirler zararlıdır. Siyah, beyaz ve kırmızı küflenmiş peynirlerde bu madde oldukça fazladır. Peynir satın almadan önce dikkat edilmesi gereken hususlar takip edilmelidir. Küflenmiş peynir veya diğer peynir seçeneklerinin özellikleri tam olarak bilinmelidir.

Erzurum'a özel olan bu ürünler, online satış kategorisinde adrese gönderilmektedir. Yöresel lezzet açısından Türkiye'nin sayılı peynirleri içerisine giren bu ürün, her zaman tüketilebilir. Çocukların kemik sağlığı için faydalıdır. Antitoksin ve penisilin özelliği taşıdığından romatizma tedavisinde kullanılmaktadır. Yaşlılarda meydana gelen kemik problemlerine iyi gelen bu lezzetli peynir, hastalar için şifadır. Faydası tıp dünyası tarafından kanıtlanmıştır.