Kahvaltınıza Sosis De Ekleyin
Kahvaltınıza Sosis De Ekleyin
Sosis, sofralarımızın en çok tercih edilen seçenekleri arasındadır. Ancak gerçek bir sosis, ancak dana eti ile yapılır. Bunun dışında tavuk artıklarıyla yapılan veya içinde çok az et olan ürünler de bulunmaktadır. Erzurum'a has olan seçenekler, bu kategoride en çok tercih edilen ürünler içerisinde yer almaktadır. Işıl işlem görmeyen ve içerisinde dana eti bulunduran bu yöresel lezzet, özel üretilmektedir.
Gerçek Sosis Lezzeti
Kahvaltılarda en çok tercih edilen seçeneklerden biri olan bu lezzet, sucuğa nazaran biraz daha hafiftir. Tavada kızartılan ve şişe geçirilen sosisseçenekleri, en çok tercih edilen lezzetler içerisinde yer almaktadır. Soğan, kimyon, kara biber ( tatlı veya acı), et suyu, kıyma, deniz tuzu, sarımsak, hardal ve toz biber gibi seçeneklerden oluşan kahvaltılık ürün, özel olarak üretilmektedir. Üretim esnasında, temizlenmiş ve kullanıma hazır bağırsaklara basılmaktadır. Bağırsaklara basma işleminin ardından beklemeye alınmaktadır. Ülkemizde dana eti ile üretilen ürünler tercih edilmektedir. Tavuk eti ile üretilen ürünlerde bulunuyor. Ancak hakiki ve güvenilir ürün seçenekleri oldukça azdır. Erzurum'a has ürünler, bu kategoride nam yapmış lezzetli ürünlerdir.
Sağlıklı Ortamlarda Üretilmelidir
Gıda üretiminin en önemli konusu, sağlıklı üretim alanlarıdır. Hijyenik alanlarda üretilen sosisler, gönül rahatlığı ile tüketilebilir. Bu kategorinin en önemli problemlerinden biri, et miktarıdır. Bazı ürünlerde yüzde elliye varan su miktarı bulunmaktadır. Bunun yanında çok az et bulunuyor. Hakiki ürünler ise dana etinden imal edilir. Yüzde yüz dana eti ile üretilen ürünler, bu kategorinin en kaliteli seçenekleridir. Zararlı koruyucu kimyasal maddelerden tamamen arınmış sağlıklı ürünler, sağlıklı nesiller yetişecektir. Helal kesim sağlıklı dana eti ürünlerinden üretilen, acılı ve acısız kategorisinde sınıflandırılan Erzurum sosisleri, yöresel lezzet kategorisinde değerlendirilen ürünler içerisindedir.
Tavada veya mangalda çok güzel pişen ve lezzeti ile farkı fark ettiren bu ürünler, online satış kategorisinde adrese gönderilmektedir. Üretim esnasında kullanılan koruyucu maddeler, tercih edilen hayvanın eti ve diğer maddeler tek tek incelenmelidir. Zararlı madde veya yenmesinde sakınca olabilecek maddeler, sağlığımızı tehdit edebilir. Sağlıklı beslenme için, yediğimiz ürünlerin içeriğini kontrol etmemiz gerekir.