Lezzetli Mıhlamalık Tel Peynir
Lezzetli Mıhlamalık Tel Peynir
Karadeniz yöremizin vazgeçilmez lezzeti mıhlamayı başarılı şekilde hazırlamak, elbette doğru bir mıhlamalık peynirkullanmaktan geçiyor. Diğer peynir türlerinden farklı bir kıvama ve lezzete sahip olan mıhlamalık peynir seçimi için bilinmesi gereken bazı özellikler var.
Mıhlamalık Peynir Nasıl Olur?
Mıhlama yapımında kullanılan peynir türü mıhlamalık tel peynir olarak da adlandırılmaktadır. Bu peynirin en önemli özelliği mıhlamanın içerisine katıldığı zaman tam kıvamında erimesi ve yerken peynirin kendi kıvamından ötürü uzamasıdır. Zaten mıhlamayı, mıhlama yapan özellik de budur. Bu nedenle mıhlama pişirmek isteyenler, mutlaka bu yiyecek için özel olarak üretilen peyniri tercih etmelidir.
Mıhlama peynirinin bir diğer özelliği de tuzlu olmasıdır. Peynirin içerdiği bu tuz, mıhlamaya özel bir lezzet katmaktadır. Hatta peynir tuzlu olduğu için mıhlamaya ayrıca tuz katılmasına ihtiyaç olmaz. Ayrıca mıhlama peyniri en doğal ve sağlıklı sütlerden, içerisine herhangi bir katkı maddesi katılmadan yapılmaktadır. Günümüzde Karadeniz bölgesinde üretilen bu peyniri, büyük şehirlerde bulmak biraz zor. Ancak Esen Gıda sitesi üzerinden mıhlama için özel olarak hazırlanan tel peynir çeşitlerine kolaylıkla ulaşabilirsiniz.
Mıhlamalık Peynir Seçiminde Nelere Dikkat Edilir?
Mıhlama için üretilen peynirlerin seçiminde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, bu ürünün koruyucu katkı maddelerinden uzak, organik sütler ile imal edilmiş olmasıdır. Çünkü içeriğinde katkı maddesi bulunduran ürünler bir süre sonra insan vücudunu yorarak, kanser başta olmak üzere pek çok hastalığa sebebiyet vermektedir. Halbuki peynir gibi doğal ürünler, vücudun sağlığını koruma özelliği taşır. Bu noktada, piyasada satılan her mıhlamalık peynir doğal değildir. Bundan kaçınmak için seçeceğiniz ürünlerin doğallığına dikkat etmeniz tavsiye edilmektedir.
Mıhlama yapmak için satılan peynirlerin bir başka özelliği de isminden de anlaşılacağı üzere tel tel ayrılmasıdır. Peynirin bu niteliği, mıhlama hazırlandıktan sonra içerisinde tel tel dağılmasına ve sıcaklıkla birlikte eriyip, uzayan bir kıvam almasına yardımcı olacaktır. Piyasada bu niteliğin dışında satılan peynirlerin gerçek olmadığını bilmek, size doğru bir seçim yaptıracaktır.
Sizleri doğal ürünler ile buluşturan Esen Gıda sayfası üzerinden gerek mıhlamalık peynir gerekse diğer peynir ihtiyaçlarınız için hemen sipariş verebilirsiniz.