Meşhur Erzurum Göğermiş Peynir

Farklı lezzetlerden hoşlananlar için ideal bir seçim olan göğermiş peynir Erzurum yöremizin ürünlerinden biridir. Bu peynire benzeyen peynir çeşitleri, tüm dünyada ilgi görürken, ülkemizde de bu peynirin üretimi yapılmaktadır. Ancak bilindiği üzere bu tür peynir çeşitleri satın alınırken dikkatli olunmalı, sağlıklı koşullarda ve gerektiği gibi üretilmiş olmasına özen gösterilmelidir. Bunun için öncelikle göğermiş peynirin ne olduğu hakkında biraz bilgi sahibi olmak gerekiyor.

Göğermiş Peynir Nedir?

Bu peynir türü, küflü bir peynir çeşididir. Üretimi sırasında civil peynir ve lor peynir karıştırılır. Ardından da peynir bidonlarına basılmak sureti ile göğermeye yani küflenmeye bırakılır. Dünyanın çeşitli ülkelerinde rokfor peyniri gibi küflenmiş peynir çeşitleri oldukça yaygındır. Ülkemizde de bu konudagöğermiş peynir üretimi gelişmiştir.

Sağlık ve beslenme uzmanları bu tür peynirlerin insan vücudunda doğal antibiyotik etkisi sunduğunu belirtiyorlar. Ama bu peynirler sağlıksız koşullarda üretilirse, bu faydayı görmek mümkün olmadığı gibi sağlığa bazı zararlarının olacağı da belirtilmektedir. Bu nedenleErzurum yöresine has olan bu peynirin uygun koşullarda küflendirilmesi, peynirin hazırlanması sırasında karıştırılan diğer peynir türlerinin organik ve sağlıklı olması oldukça önemlidir. Eğer sizler de bu peynir çeşidini seviyor ve sağlıklı bir ürün satın almak istiyorsanız, Esen Gıda'nın sizlere sunduğu ayrıcalıklardan yararlanarak, doğal, organik, katkı maddelerinden uzak olan peynir çeşitlerini tercih edebilirsiniz.

Göğermiş Peynirin Faydaları Nelerdir?

Bilindiği üzere ilaçlarda kullanılan penisilinin özü doğal küftür. Ancak bu küf, ilaç haline getirilinceye kadar çeşitli kimyasal maddeler ile karıştırılır. Bu kimyasalların vücuda olan zararları aşikardır. Doktorlar bundan dolayı son yıllarda antibiyotik kullanımını sınırlandırmaya çalışmaktadır. Ancak Erzurum yöremize has olan göğermiş peynirde tamamen doğal, kimyasal katkılardan uzak olan küf bulunmaktadır. Bu küfün vücuttaki iltihapların kurutulması, zararlı maddelerin atılması yönünden faydaları büyüktür.

Üstelik düzenli olarak tüketilen bu peynir çeşidi, metabolizmanın hızlanması ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gibi faydalara sahiptir. Bahsedilen tüm bu yararlı etkilere sahip olmak ve sağlığınız için doğru bir seçim yapmak isterseniz, sizlere her zaman en sağlıklı ve doğal gıdaları sunan Esen Gıda sayfasından hemen sipariş verebilirsiniz.