Tatlıların Arkadaşı Ceviz

Tatlıların Arkadaşı Ceviz

İnsan sağlığına faydalı olan kuru yemişlerin başında gelen ceviz vitamin bakımından oldukça zengindir. Küçükten büyüğe herkesin tüketebileceği bir yiyecektir. Eğer bilinçli bir şekilde düzenli olarak tüketilirse, insan vücuduna sayısız ölçüde katkıları bulunmaktadır. Besinin içeriğinde; demir, folik asit ve E vitamini, fosfor, omega 3 yağ asidi ,potasyum, magnezyum ve çinko mineralleri yer almaktadır. 100 gram ceviz tükettiğiniz zaman 654 kcal kalori almış olursunuz. 100 gramdaki karbonhidrat oranı, sadece 13.8 gramdır. Protein oranı karbonhidrattan daha yüksektir. 100 gram cevizdeki protein miktarı, 15.2 gramdır. Vitamin değerleri açısından da sağlık için son derece faydalıdır. Tatlı ihtiyacı duyduğunuzda, evde yapacağınız tatlının içerisine bir miktar ceviz ekleyebilirsiniz. Kabuğundan ayrılmış olan iç, tatlıların içerisine az miktarda konulabilmektedir.

Cevizin Faydaları

Sağlıklı besinler arasında yer alan ceviz içini direk satın aldığınızda, kullanıma hazır durumdadır. Kabuğundan özenle ayıklanan kuru yemiş, son derece taze ve lezzetlidir. Damak tadınıza hitap edebilecek bir besin olarak, aynı zamanda doymamış yağ asitlerinden oluşan lif içeriği bakımından da oldukça zengindir. Çocukların zeka gelişimine katkısı olduğu, uzmanlar tarafından söylenmektedir. Yüksek lif içermesi açısından sindirim sistemini iyi bir şekilde çalıştırmaktadır.

Ayrıca kalbin en büyük dostudur. Kalp ve damar hastalıklarına karşı kişileri koruyucu etkisi bulunmaktadır. Bu tür hastalıkların tedavisinde de kullanılabilmektedir. Kabızlık sorunu yaşayan kişilere iyi gelmektedir. Omega 3 içermesinden dolayı, beyin gelişimini olumlu yönde etkilemektedir. Pankreas, göğüs ve prostat kanserine karşı koruyucu bir besin olarak bilinmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi de besinin en önemli faydalarındandır. İçermiş olduğu E vitamini sayesinde arterlerde plak oluşumunu önlemektedir. B1, B2 ve B3 vitamini ile de cildin pürüzsüz kalmasına yardımcı olmaktadır.

Cevizin Kolesterol Üzerindeki Olumlu Etkisi

Özellikle kolesterolü bulunanlar, cevizin içini tüketmektedir. 100 gramda 65.3 gram oranında yağ bulunsa da, kolesterol miktarı sıfırdır. Günde 4-5 tane tüketildiği takdirde, kolesterolü düşürebilmektedir. İyi kolesterolün seviyesi yükselirken; kötü kolesterolün seviyesi düşmektedir. Bununla beraber damarların çevresi temizlenmektedir. Damar genişlemesini sağlamaktadır. Kalp hastalığına yakalanma riski de azalır. Düzenli olarak tüketildiğinde, kolesterolün önemli ölçüde düşmesi mümkündür.